Кальмари, фаршировані грибами – це витвір кулінарного мистецтва. Смачний баланс інгредієнтів, вишукана текстура начинки та правильно підібрана технологія приготування створюють унікальну страву, яка неодмінно прикрасить будь-яке свято чи родинну вечерю.
Рецепт, про який розповіли на сторінці trokhlib_liliya, подарує можливість насолодитися ніжністю кальмарів у поєднанні з насиченою начинкою з печериць і сира. Ця страва стане чудовим доповненням до святкового столу чи родинної вечері та подарує справжнє кулінарне задоволення.
Інгредієнти
Приготування
- Тушки кальмарів, які вже були очищені, відваріть у підсоленій воді протягом 2 хв.
- Цибулю та печериці дрібно наріжте. Потім підсмажте їх на пательні до повного випаровування рідини. Після смаження додатково посоліть і поперчіть, а потім дайте охолонути.
- До охолоджених печериць додайте твердий і вершковий сир. Всі інгредієнти ретельно перемішайте до утворення однорідної кремової начинки.
- Готову начинку покладіть у середину кальмарів. Після цього фаршировані тушки викладіть до форми для випікання. Зверху додатково посипте сиром – це створить апетитну скоринку під час запікання.
- Форму з кальмарами поставте до попередньо розігрітої до 190°C духовки та запікайте протягом 15–20 хв.
- Цю страву можна подавати як основну закуску чи як частину багатокомпонентного обіду. Вона чудово підходить до легкого зеленого салату або овочевого гарніру.
@trokhlib_liliya Кальмари фаршировані грибами Готувати з дошкою від українського бренду @be_woody_ua одне задоволення Інгредієнти: •кальмари 7 тушок •печериці 300 г •цибуля 1 шт •сир твердий 200 г •вершковий сир 100г •сіль, перець •масло гхі ( для смаження можна взяти олію) Тушки кальмарів ( у мене чищені) відварюємо 2 хвилин у підсоленій воді. Цибулю і печериці нарізаємо дрібним кубиком і смажимо на пательні до випаровування рідини, солимо, перчимо і даємо охолонути. До печериць додаємо твердий сир і вершковий сир, перемішуємо. Начиняємо кальмари і викладаємо у ємність для випікання, додаємо трішки масла і зверху посипаємо сиром. Запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці 15-20 хв. Смачного #фаршированікальмари #кальмари #рецепткальмарів ♬ Abracadabra — Lady Gaga
Смакуйте цю страву з насолодою, відкривайте для себе нові грані смаку й вишуканості.
Смачного!
